Georgisk mat – God och väldigt mättande
Igår var jag inbjuden på lunch/middag hos min städerska (Laura). Det var verkligen trevligt att träffa hennes familj och flera av familjens vänner.
Maten vid bjöds på var väldigt bra. Lauras föräldrar som var på besök från Georgien hade i princip lagat all mat och de var verkligen duktiga. De måste ha lagat mat i flera dagar.
Vi bjöds på massor av rätter; bland annat kyckling i björnbärssås, kåldolmar, dumplings med kött i, aubergine med jordnötter, olika salladsröror och något som liknande en pizza, fast utan toppings utan bara själva botten med hemmagjord ost i. Till efterrätt fick vi två olika pajer och georgiskt kaffe (starkt och sött). Jag var verkligen proppmätt efter all mat, kunde knappt ta mig till bilen efteråt.
Jag fick med mig en massa mat hem så jag kan fortsätta kalasa på maten, när jag väl inte känner mig så mätt längre.
Jag hoppas på en repris i framtiden.