Shots med ingefära och gurkmeja – Boosta starten på dagen

Igår gjorde jag en sats shots med bland annat ingefära. Resultatet blev bra, en frisk smak om även ganska stark då jag också hade chili i den. Jag tänker mig att jag ska dricka några centiliter varje morgon. Kanske hjälper det att hålla förkylningarna borta och att komma igång på morgonen?

Ingredienser

2 l vatten
400 g färsk ingefära
100 g färsk gurkmeja
1 dl honung
4 citroner
1/2 chili hackad

Så här gjorde jag

  1. Riv ingefäran, med skal funkar bra
  2. Riv gurkmejan, jag skalar dem innan (kom ihåg att gurkmeja färgar av sig och kan vara svårt att få bort)
  3. Lägg den rivna ingefäran, gurkmejan och den hackade chilin i en kastrull tillsammans med vattnet
  4. Värm upp under 20-30 minuter (men inte mer än 60 grader, flera liknande recept och en snabb googling säger att en del av ingefärans aktiva ämnen då förstörs)
  5. Sila av ingefäran och gurkmejan och rör i honungen när blandningen fortfarande är varm
  6. Låt det svalna och pressa i citronerna
  7. Sila och häll i flaskor

Förvara i kylskåpet, håller i ungefär en månad!

Share