Var på vårmässan igår
Igår efter jobbet var jag och några kompisar på den årliga vårmässan (Foire de Printemps) i Luxembourg. Massor med vin och andra läckerheter fanns att köpa där. Vi gick runt och provade en hel del vin från olika ställen och det blev till slut lite snurrigt i skallen efter allt vindrickande.
Jag beställde ett antal Châteauneuf-du-Pape (både rött och vitt) samt några Puligny-Montrachet (vitt). De levereras till jobbet i mitten av juni. En del av dem går att dricka direkt medan en del nog ska lagras i alla fall två år innan man får dricka de ädla dropparna.
Förutom vin köpte jag en del ost (minst 2 kilo) och tryffelsalami som är helt underbart god. Några korvar ska hänga på upp till Sverige tillsammans med en ost som jag tror min pappa skulle älska. Osten är en ost lagrad i de druvrester som blir över när man gör vin från Barolo (Italien). Oftast gör man grappa av resterna men en liten del går till ostproduktionen. Osten var i alla fall väldigt god och jag har nu fryst in den (ostkillen sa att det var ok) så att den ska vara fräsch när jag tar med den till Sverige om en knapp månad.